Kamboja, dengan sejarah panjang dan pengaruh budaya yang kaya, menawarkan kuliner yang beragam dan unik, dipengaruhi oleh masakan Khmer, serta pengaruh dari negara-negara tetangga seperti Thailand, Vietnam, dan Laos. Berikut adalah 10 destinasi kuliner enak dan unik di Kamboja pada 2025 yang patut Anda coba:
1. Phnom Penh – Romdeng Restaurant
Di ibu kota Phnom Penh, Romdeng Restaurant adalah tempat yang sempurna untuk mencicipi masakan Kamboja tradisional. Salah satu hidangan yang harus dicoba adalah Amok Trey, ikan yang dimasak dalam santan dengan rempah-rempah dan disajikan dalam daun pisang. Di sini, Anda juga dapat menikmati Nom Banh Chok, mie tipis yang disajikan dengan kaldu ikan segar, sayuran, dan rempah-rempah.
2. Siem Reap – The Sugar Palm
The Sugar Palm di Siem Reap menawarkan masakan Kamboja yang otentik dengan sentuhan modern. Cobalah Bai Sach Chrouk, hidangan sarapan yang terdiri dari nasi dengan irisan daging babi yang dipanggang, dan Khmer Red Curry, kari khas Kamboja yang lebih ringan dibandingkan kari Thailand atau India, dengan rasa santan yang lembut dan daging ayam atau sapi yang dimasak perlahan.
3. Sihanoukville – Sandan Restaurant
Di Sihanoukville, yang terkenal dengan pantainya, Sandan Restaurant adalah tempat yang populer untuk menikmati masakan laut. Nikmati hidangan seperti Cha Kreung, ayam atau daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Kamboja, serta berbagai jenis seafood segar. Cobalah juga Kuy Teav Phnom Penh, mie nasi dengan kaldu yang kaya rasa dan potongan daging Pkv Games
Pkv Games.
4. Battambang – La Casa
La Casa di Battambang menawarkan kombinasi kuliner Kamboja dan internasional. Salah satu menu yang wajib dicoba adalah Kuy Teav atau mie sup dengan potongan daging babi, yang merupakan hidangan populer di seluruh Kamboja. Selain itu, Kralan, nasi ketan yang dimasak dengan kelapa dan bambu, adalah camilan tradisional yang unik dan enak.
5. Kampot – The Rusty Keyhole
Di Kampot, kota yang terkenal dengan lada hitamnya, The Rusty Keyhole menyajikan hidangan yang menggali ke dalam kekayaan bumbu lokal. Salah satu hidangan yang terkenal adalah Pepper Crab, kepiting yang dimasak dengan lada hitam khas Kampot yang pedas dan aromatik. Jangan lupa untuk mencicipi Prahok, pasta ikan fermentasi yang digunakan dalam berbagai masakan tradisional.
6. Kampong Thom – Dine in Kampong Thom
Dine in Kampong Thom menawarkan berbagai hidangan khas daerah yang lezat. Di sini, Anda bisa mencoba Ang Dtray-Meuk, cumi-cumi yang dimasak dengan bumbu pedas, serta Sangkhak, hidangan dengan bahan dasar sayuran dan ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah lokal. Hidangan-hidangan ini sering disajikan dengan nasi atau sayuran segar.
7. Koh Rong – Koh Rong Restaurant
Di Koh Rong, salah satu pulau indah Kamboja, Koh Rong Restaurant terkenal dengan masakan lautnya yang segar. Nikmati hidangan seperti Lobster with Kampot Pepper, lobster segar yang dimasak dengan lada hitam Kampot, atau Fish Amok yang lembut dan kaya rasa. Pantai indah di sekitar restoran menambah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
8. Takeo – Chhatomuk Restaurant
Di Takeo, yang terletak di selatan Phnom Penh, Chhatomuk Restaurant menyajikan berbagai hidangan khas Khmer. Fried Fish with Mango Salad adalah hidangan yang menyegarkan dan menggugah selera, sementara Kuy Teav disajikan dengan kaldu ayam dan mie nasi yang lembut, memberi pengalaman kuliner yang penuh rasa.
9. Kratie – Mekong View Restaurant
Di Kratie, yang terletak di tepi Sungai Mekong, Mekong View Restaurant menawarkan pemandangan indah sambil menikmati masakan lokal. Cobalah Prahok K’tiss, hidangan yang menggunakan pasta ikan fermentasi sebagai bumbu utama, serta Bai Cha (nasi goreng Khmer), yang dibuat dengan bahan-bahan segar dan rempah khas Kamboja.
10. Phnom Penh – The Asian Square Restaurant
Kembali ke ibu kota, The Asian Square Restaurant di Phnom Penh menyajikan berbagai hidangan Kamboja dengan pengaruh internasional. Sambok M’Chou, sup ayam dengan bumbu asam dan pedas, sangat populer di sini. Hidangan lainnya yang patut dicoba adalah Chai (pancake Khmer), yang biasanya disajikan sebagai camilan atau sarapan dengan kelapa parut dan gula kelapa.
Kuliner Kamboja menawarkan kekayaan rasa dengan pengaruh yang berasal dari berbagai budaya, termasuk masakan lokal, Asia Tenggara, dan rempah-rempah yang kaya. Dari Cachupa yang lezat hingga seafood segar di sepanjang pantai, Anda akan menemukan pengalaman kuliner yang penuh warna dan cita rasa khas Kamboja. Jika Anda mengunjungi berbagai daerah di negara ini, Anda pasti akan terkesan dengan keunikan dan kelezatan hidangannya.
